fruitière

Vitrines » fruitière
  1. (Caséologie) (Franche-Comté) Coopérative fromagère ou vinicole.
    • Ils ont dans le pays de Pontarlier, où vous allez, monsieur Valjean, une industrie toute patriarcale et toute charmante, ma sœur. Ce sont leurs fromageries qu’ils appellent fruitières. (Victor Hugo, Les Misérables, I, 2, 4 ; 1862)

Source Wiktionnaire